中华丝绸文化

中国是丝绸的故乡，丝绸是中华文明的重要特征之一。本书力图通过系统介绍丝绸发展历史、蚕桑养殖技术、丝绸制作技术、丝绸礼仪制度、丝绸文物保护以及相关的历史掌故、经济贸易、文化交流，为读者呈现出一幅生...

中华玉文化

玉是中国最具代表性的传统文化符号之一。本书力图通过系统介绍中华玉石和玉器，通过对中华玉的特征、历史、文化内涵，以及工艺、鉴赏、收藏等诸方面的描述，为读者呈现出一幅生动的中国玉画卷，带领读者全面、生动...

酒文化与酒水管理

本书是“高等院校旅游专业系列教材”之一，介绍了中外酒文化的知识和品饮方法，以及对酒水管理的理论及方法。

湖笔与中华文明 湖笔文化论坛论文集

中华饮食文化

中国饮食文化丰富多彩、博大精深。本书通过饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识的介绍，对我国独特的...

中华食文化大辞典 黔菜卷

本书在传统饮食文化的基础上，添加了近现代饮食文化中具有代表性的内容，是一部集中华饮食文化之大成的作品。

网络文化建设与管理概论

本书作为党的十七大之后国内关于网络文化方面的第一批研究著作，共分三部分：网络文化导论、网络文化建设、网络文化管理。

中华文化元素环境设计 中国海外孔子学院中华文化场所氛围营造指导手册

本书是为明年一月在中国召开的全球孔子学院年会专门准备的献礼书。教育部人文社会科学研究规划基金项目（批准号：14YJA760020）《基于中华文化场所感营造的孔子学院环境设计策略与模式研究》。目前全球140个国家...

中华传统饮食文化常识

中国饮食文化历史悠久，是中华各族人民在生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。本书为你介绍那些色香味俱佳的美...

煤矿本质安全管理文化 冀中能源邯矿集团陶一煤矿安全文化创新实践

本书为煤矿安全管理的经验总结，提出煤矿本质安全文化的新理念，有理论阐述，有案例分析，有成功做法的介绍，对煤矿安全生产有一定的指导性。...