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煤炭开采新理论与新技术 中国煤炭学会开采专业委员会2006年学术年会论文集
刘长友主编2006 年出版322 页ISBN：7811073242本书是我国近几年来在煤炭安全高效开采方面的最新理论成果，包括煤炭开采与矿山压力控制等方面的新理论、新工艺、设备配套的安全控制技术等。...
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上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 钱万隆酱油酿造技艺
朱咏雷编委会主任，王卫国，王玺昌本卷主编2012 年出版115 页ISBN：9787807408260本书追寻了钱万隆酱油一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下钱万隆酱油的发展和创新。书中对钱万隆酱油酿造的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和酿造要领也作了详细介绍。书中...
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