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中原古代冶金技术研究 第2集
李京华著2003 年出版329 页ISBN:7534821304日本兵库县妙见山麓遗址调查会神崎胜研究员资助:本书研究内容包括冶金考古学中的有关理论问题的探讨,先商及商代青铜器的遗址发掘与研究,周代青铜器制造技术,秦汉铜铁器与铸铁遗址发掘与研究等。...
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中国名菜营养配餐 北京篇
张天生,陈茂春编著2006 年出版288 页ISBN:7532382516本书第一部分为北京名菜谱,介绍了188种北京名菜的原料配伍、营养评估、能量及主要营养供给、制作等,第二部分为三菜营养配餐实例,共包括5个实例,1000种三菜组合。...
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闪光焊接技术 乌克兰国家科学院巴顿焊接研究所论文选编
(乌克兰)杨先科著2015 年出版202 页ISBN:9787111475804本书是2005~2010年期间发表在《The Paton Welding Journal》杂志上以闪光焊接技术为主的优秀学术论文的中文译本。这些论文由乌克兰国家科学院巴顿焊接研究所的专家或学者撰写,主要介绍了巴顿所在铁轨闪光焊...
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中国古代家具鉴定实例
刘文哲编著2010 年出版256 页ISBN:9787801787224本书主要介绍了我国古代家具的发展历史。重点对明清家具进行了介绍,并通过实例分析,具体讲解了明清家具的鉴定方法。
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德理中道:中国美术学院中德合作设计工作坊成果集
王昀,赵阳主编2014 年出版263 页ISBN:9787550307797本书为中国美术学院工业设计中德合作工作坊教学实录,全书由工作坊课程设置、教学内容、目的和要求,教学范例和学生作品与教师论文组成,集中展示了中德创意工业设计教学实践成果。具有积极的启示意义和创造性价...
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