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湖南省大学生计算机程序设计竞赛试题与应用软件开发类作品集萃 2005-2016
湖南省高教学会计算机教育专业委员会，湖南省大学生计算机程序设计竞赛组委会组织编写2016 年出版286 页ISBN：9787113220730湖南省大学生计算机程序设计竞赛（Hunan Collegiate Programming Contest, 简称HNCPC）始于2005年，竞赛的宗旨是提高大学生计算机程序设计和应用软硬件的开发水平，激发大学生开展利用计算机技术为社会服务的兴趣...
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啤酒生产微生物检测技术
高欣，杨颖主编2013 年出版207 页ISBN：9787501991242本书内容主要为啤酒酿造和无酒精饮料生产流程中的微生物检测工作，涉及的部分为啤酒和无酒精饮料生产中的食品质量卫生学控制及微生物管理，对应的岗位为啤酒和无酒精饮料生产中的高级微生物检验工或检验师，可供...
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食品检验技术 微生物部分
刘用成主编2006 年出版237 页ISBN：7501954941本书所选编的内容都是作为食品微生物检验人员必须掌握的一些应知应会的基本常识和技能技术，相关的理论知识进行了适当淡化。通过本书的学习，使学生能够全面掌握食品卫生学方面关于细菌总数、大肠菌群数的检验...
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微生物油脂发酵与加工技术
何东平，陈明锴，汪志明等主编2016 年出版358 页ISBN：9787518406944共分十章，系统介绍了微生物油脂的发展历程，产脂微生物的种类，产脂微生物的筛选和育种，微生物油脂的发酵技术，微生物油脂的提取和精炼，微生物油脂产品的研制、质量控制和检验检测，微生物油脂的安全性评价和在食......
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分子手术与纳米诊疗 纳米生物学及其应用
李民乾，胡钧，张益著2005 年出版136 页ISBN：7543923343纳米生物学是纳米科技中的一个重要领域，也是纳米科技与生物学的交叉学科。它与纳米电子学将是明天纳米科技的主角。本书主要包括，纳米显微镜；对纳米生物学的基础研究；对纳米生物学的应用；对纳米科技、生物技术和...
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食品微生物检验 第2版
质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编2013 年出版403 页ISBN：9787502637026本书是质量技术监督行业食品微生物检验职业资格基础培训教材。主要内容包括：微生物基础知识；食品中微生物的污染；微生物检验室及常用仪器设备；消毒与灭菌技术；微生物基础实验；食品卫生细菌、肠道致病杆菌、真菌.....
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微生物酵素与美容保健
任清，付国亮编著2009 年出版280 页ISBN：9787511600455本书共分为四章，第一章介绍了益生菌的基础知识、发展历史、研究现状以及与人类的关系；第二章介绍了酵素的概念、酵素的组成特性以及酵素与生命活动的关系；第三章主要介绍了微生物酵素的保健功效和实用保健技术...