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最新食品安全与质量管理
林海远编著2016 年出版216 页ISBN:9787516014875本书着重介绍了食品质量管理的基础知识、影响食品质量安全的危害因素、食品质量与安全管理体系、食品质量控制和质量检验等内容。内容新颖,实用性较强,可作为食品质量与安全专业及相关学科的学习教材,也可作为...
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