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Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究
马玲著2014 年出版119 页ISBN：9787511616210本书的主要内容包括：Mozzarella干酪成熟过程中的品质特性简介，Mozzarella干酪成熟过程中蛋白降解、色泽、感官评分、质构及菌群变化的分析，Mozzarella干酪成熟过程中挥发性风味化合物的分析，Mozzarella干酪成熟...
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火电企业安全性综合评价 安全管理、劳动安全和作业环境分册
中国华电集团公司编2016 年出版215 页ISBN：9787512388932《火电企业安全性综合评价》划分为安全管理、劳动安全和作业环境、汽轮机、锅炉、环保、电气、热控、化学、燃料、燃机、供热共十个专业，将各专业查评条款与查评依据列入同一表格，相互对应，便于查评；对于内容较...
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发展中国家城市雨洪管理
周玉文，赵树旗主编2007 年出版205 页ISBN：7112094666本书基于大量实例和案例研究，论及一系列城市排水问题传统和现代的解决方法，以及从雨洪利用角度全面统筹考虑雨水资源的管理，从雨水管理与利用入手解决城市地面径流污染，从简单的抗洪到雨洪水综合利用的现代管理...
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