六堆客家地区五星石与杨公墩

手绘中国民居百态 客家旧居

本套丛书集中展示了中国传统古镇、古村、古寨、古街的千姿百态，展示了中国传统民居建筑的博大精深。采用手绘形式进行表现并配实景照片及文字说明。...

客家饮食文化研究

客家作为汉民族的特殊一支，在饮食文化上具有其特殊性。本书就是在总结其特殊性之后，将它的形成过程、背景、条件加以阐释，并将一些有代表性的客家菜向广大读者进行介绍。...

客家民居 平远卷

本书主要介绍了梅州市平远县客家民居，采用图文并茂的方式，从建筑结构、风水、艺术、文化等多个方面对平远的围龙屋、堂横屋等各式民居进行介绍，较为全面地展示了客家建筑艺术及其，对客家优秀文化的传承、发扬有...

赣南客家建筑研究

本书列入“客家与民俗”丛书系列。在建筑美学视野中，客家有千姿百态的建筑造型。本书对赣南客家的建筑进行了全面深入探讨。作者从赣南的古村落、民民、祠堂、墓塔、庙宇、桥梁、山寨、古隘道等建筑群进行了...

客家民居 钟敏摄影作品集

本书是一部反映闽、赣、粤交界处客家建筑，人文景观为主的摄影图册。坚固实用，古朴神秘的古老民宅，给人以巨大的心灵震撼和精神愉悦。

食饱吂：22位客家名人饮食记忆地图

福建土楼客家美食之传统菜精萃

本书介绍福建土楼客家美食传统菜的选择、加工配方以及烹制的方法。同时介绍菜肴的相关传统、营养知识。

连城客家美食文化

本书系《连城客家文化丛书》之一。书中记述了连城客家饮食文化的源流和传承及其所体现的客家传统文化，习俗礼规等。书中较全面记载了连城众多的名优特产、名菜佳肴、风味小吃。...

客家连城五十六种传统风味小吃