潮州工夫茶话

本书通过有关讲述种种与茶有关的逸闻趣事，介绍潮汕工夫茶用器精细，冲饮程式讲究的特色，说明潮汕工夫茶如何在中国茶艺之林一枝秀出，全面论述潮州工夫茶得历史发展过程。...

潮菜天下 潮州菜系的文化与历史

本书通过108篇短小精悍的文章，以图文并茂的形式介绍潮汕菜的历史、文化及其特色。

社旗山陕会馆

社旗山陕会馆是我国着名的清代商业会馆，位於河南省社旗县。会馆创建於清乾隆年间，至光绪年间竣工，历时一百馀年。会馆内现存各式建筑二十馀座。1991年以来，国家和地方的文物主管部门对社旗山陕会馆进行了大规模...

潮州传统建筑格局与吉祥图案释义

潮州是历史文化古城，往昔每座厝、每个祠庙均有其格局，构件亦有其称谓，吉祥图案更蕴含着深刻的内涵。本文以文里村的古建筑作为样本，阐释潮州古建筑（民居、祠庙）及与之配套的构件，尤其吉祥图案丰富多彩的内涵。...

潮菜天下 上 潮州菜系的文化与历史

本书以散文形式，对潮汕饮食习俗和历史文化进行系统考证和阐述，内容包括：独树一帜的潮州菜、奇异的饮食习俗、潮汕物产、天庭的美食、潮州帮口的历史、潮汕蔗糖史、韩江茶话等。...

潮州工夫茶

品茶馆系列的《潮州工夫茶》，以全面的茶文化，将读者带入如幻的茶世界中。本书从潮州工夫茶的溯源、潮州的人杰地灵、青茶珍品、著名茶器、茶艺、茶道等潮州工夫茶事的体系和社会功能方面，对潮州工夫茶进行了详...

广东传统小吃制作大全 潮州小吃

本书是“广东传统小食制作大全”之第一册，共十二章，第一至七章总述菜系的分类和风味特色，介绍烹饪菜肴和制作小食必须掌握的基本常识和基本功；第八至九章介绍主要食材的营养食疗作用和调味品的制作方法及应用；第...

潮菜天下 下 潮州饮食习俗的人文观察

本书以散文形式，对潮汕饮食习俗和历史文化进行系统考证和阐述，内容包括：独树一帜的潮州菜、奇异的饮食习俗、潮汕物产、天庭的美食、潮州帮口的历史、潮汕蔗糖史、韩江茶话等。...

文教系统防火

文教建筑

本书介绍了中国乡土建筑中相当重要的文教建筑及其相关建筑的特点、形制、建造、风水及其社会功能。