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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 食品感官分析与实验
张水华，徐树来，王永华编2006 年出版186 页ISBN：7502580344本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件，设计与操作。
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教育部高等学校化工类专业教学指导委员会推荐教材 分离工程
叶庆国；陶旭梅；徐东彦编2017 年出版350 页ISBN：7122295044本教材简要介绍了分离过程的特征与分类、分离过程的研究内容与研究方法，在此基础上详细介绍了多组分分离基础、精馏、气体吸收和解吸、多组分多级分离的严格计算、分离过程及设备的效率与节能综合、其它分离...
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国家级精品课程辅助教材 国家工科力学教学基地规划教材 材料力学解题方法与技巧
苟文选，王安强编著2007 年出版398 页ISBN：7030197356本书是材料力学课程学习的辅导和备考用书。书中每章包括三部分内容：理论提要和知识结构框图；习题分类、解题步骤和解题要求；范例精解。书中的例题都是精选的典型题，除了对例题进行分析和讨论外，每题后都写有评注...
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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 食品工厂设计与环境保护
张国农主编；于秋生副主编2006 年出版373 页ISBN：7501948704本书是在中国轻工业出版社1990年出版的由无锡轻工业学院和上海轻工业设计院编写的《食品工厂设计基础》一书基础上编写的。为了适应新时期素质教育以及符合高校自身专业特点，本书在编写上增加了“环境保护”...
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高等学校土木工程本科指导性专业规范
高等学校土木工程学科专业指导委员会编制2011 年出版84 页ISBN：9787112136056全国高等学校土木工程专业指导委员会按照教育部高教司的有关要求，在2008年初组织力量启动了《土木工程指导性专业规范》的研制工作。专业规范的草本经过十几轮研讨和征求意见，最后由土木工程专业指导委员会审...
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人文规划 创意转型 2012全国高等学校城市规划专业指导委员会年会论文集
全国高等学校城市规划专业指导委员会，武汉大学城市设计学院编2012 年出版379 页ISBN：9787112146536本书收录了全国高校城市规划专业教师关于教学改革的优秀论文，包括教学方法、理论教学、实践教学、学科建设等四个方面。
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面向21世纪课程教材 高校土木工程专业指导委员会规划推荐教材 工程结构荷载与可靠度设计原理 第3版
世界银行贷款资助项目上海市教育委员会组编；李国强，黄宏伟，吴迅，刘沈如编著2005 年出版235 页ISBN：711207567X本书全面、系统地介绍了工程结构各类荷载的基本要领及其确定方法，以及结构可靠度分析与设计理论。
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规划一级学科，教育一流人才 2011 全国高等学校城市规划专业指导委员会年会论文集
全国高等学校城市规划专业指导委员会，云南大学城市建设与管理学院编2011 年出版398 页ISBN：9787112136339本论文分学科建设，教学方法，理论教学，实践教学四部分对城市规划的教育现状进行了论述，是城市规划专业教师的重要教学用书。