中等职业教育服装专业规划教材 服装结构设计与工艺理实一体化教程

中等职业教育电子与信息技术专业系列教材 通信技术

通信技术是中等职业学校电子与信息技术专业的一门主要专业课。本书主要介绍有关现代通信系统的技术和应用，通信系统的概念，通信技术的基本知识和技能，使学生初步建立对通信系统分析和测试，对通信设备进行安装调...

中等职业教育改革与创新规划教材 焊接电工

本书共分7个模块14个项目43个学习任务。主要内容包括认识实训环境与安全用电、直流电路、交流电路、电子电路、变压器与弧焊变压器、控制电路、典型焊接设备的故障维修与保养。将元器件认识与检测、仪器仪...

国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目规划教材 茶艺

本书主要介绍包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程，说明了其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结...

普通中等专业教育机电类规划教材 数控机床及其应用练习册

湖南省高等职业教育机电类专业规划教材 金工实训与考证

冶金工业部工业教育司推荐中等专业学校试用教材 炼铁学 下

中等职业教育国家规划教材 染整工艺 第1册 纤维素纤维制品的染整 染整技术专业

全国中等职业技术学校计算机教材 计算机应用基础

中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术

本书是中等职业学校西餐烹饪专业教材，主要介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐烹调设备的使用原理、西餐各类菜肴的烹调方法、西餐面点的制作工艺以及西餐菜单的设计要点，内容具体，共分成了七大模...