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岭南文化干部读本系列 岭南饮食文化
周松芳著2019 年出版336 页ISBN:9787218134406本书以岭南主要菜系分类,重点介绍广府菜、潮州菜、客家菜的主要文化特点。对各大菜系的主要代表区域,如广府菜中的顺德菜式做重点介绍;对各大菜系的代表菜式重点介绍;对菜系形成的各种原因进行深入系统的分析。...
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中国传统服饰文化系列 中外鞋履文化
张慧琴,武俊敏,田银香编著2018 年出版213 页ISBN:9787518050536鞋履文化历史悠久、博大精深、内涵丰厚,在中外服饰文化发展中可谓“举足轻重”。本书从中外鞋履文化的起源入手,探讨了中外不同朝代、不同时期的鞋履文化发展及其特色,全面系统解析其款式、色彩、面料和装饰细...
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赣州城市空间营造研究 客家文化为主的多文化互动博弈
叶鹏著;赵冰主编2018 年出版277 页ISBN:9787112217007本研究把古代赣州城市的发展历程分为三个时期。研究重点集中在赣城的三个历史时期的突变点,论述城市发生的变革,阐释推动其变革的逻辑和驱动力。这三个时期分别为:(1)秦汉-南朝城市选址和迁址时期;(2)唐宋城市......
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川茶文化暨川南文化遗产研究
四川省民俗学会,四川省文物考古研究院编;江玉祥,高大伦主编2017 年出版410 页ISBN:9787220105876四川被认为是中国乃至世界种植、制作、饮用茶叶的起源地之一,茶文化源远流长。四川也是中国产茶大省,茶业与茶文化丰富。但进入新世纪后,与全国比较,四川茶产业发展比较滞后,川茶知名度偏低。为振兴川茶,中共四.....
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