广东早茶

大众食尚丛书。本书介绍的是比较容易让广大读者现学现做，在选料与烹调方面均有几分新意：原料丰富多彩，调料流行时尚。所介绍的烹调手法都突出了色、香、味俱佳，兼顾菜肴形态、营养、装盘的配合技巧。本书共有60...

广东烹饪名师菜式精选 2

本书广东省烹饪协会主办2002年广东烹饪名师表彰大会创新菜式大奖赛现场献艺作品精选。

广东烹饪名师菜式精选 1

本书广东省烹饪协会主办2002年广东烹饪名师表彰大会创新菜式大奖赛现场献艺作品精选。

米制品研讨会论文选编 1991广东肇庆会议

广东电网公司安全督查工作手册 试行

本书是广东电网公司安全督查工作手册（试行），适用于电网技术人员。

山东省建筑工程综合定额编制与应用

山东省节能自愿协议指南

本书介绍了山东省节能自愿协议的概念、国内外节能自愿协议的发展及现状、山东省节能自愿协议的操作及试点的效果与意义等。

广东绿道文化

本书是省政府为配合我省绿道网建设，打造各具特色的绿道品牌，深入挖掘地方自然、人文内涵和特色，迎接党的“十八大”胜利召开而编写出版。...

广东地道糖水

广东糖水是岭南最具代表性的饮食文化之一，将广府人数千年的饮食文化发扬光大，它继承了中医食疗养生的基础，追求食物的口感及卖相，达到“美味养颜佳效果好”目标。本书针对不同的食疗需求，如清热下火、润肺止咳、...

广东菜料头、汁和芡

本书介绍了粤菜制作的料头、汁类和芡汁原料和生物学、物理学和化学特性，料头种类、调汁原料等技术，理论与实践相结合。