Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究

本书的主要内容包括：Mozzarella干酪成熟过程中的品质特性简介，Mozzarella干酪成熟过程中蛋白降解、色泽、感官评分、质构及菌群变化的分析，Mozzarella干酪成熟过程中挥发性风味化合物的分析，Mozzarella干酪成熟...

IP网络的端到端服务质量研究

本书讨论了有关QoS的基本问题，主要进行了四大部分的内容研究。首先研究了已有计算机网络的QoS体系结构及其性能比较；其次研究了端到端自适应IP QoS体系结构，提出了基于自适应控制的IP QoS路由算法及拥塞控制机...

文化迁徙 媒介新技术与网络文化价值体系发展研究

本书首先总结了国内外所有关于网络文化价值的维度描述，其中发现国内外关于网络文化价值描述与研究的巨大差异。首先，方法不同，国内对网络文化的研究一般是规范化研究，国外还是主要是量化研究。其次，核心概念不同...

区域水资源评价及可持续开发利用研究 以黄河三角洲地区水资源为例

本书从可持续发展的观点出发，在总结黄河三角洲地区浅层淡水形成演化与赋存规律，评价区域水资源的基础上，论述了该区水资源可持续开发策略与实施措施及其社会环境效益。...

工程机率与统计 第3版 美 W.迈耶 Walpole Myers 著

油田二氧化碳使用手册 美 哈利伯顿公司著 第1版

大学网站色彩评价研究的理论与实践

21世纪是网络建设飞速发展的时期，形形色色的网站犹如雨后春笋般地蜂拥而出，而色彩是各类网站所共有的组成部件，很多网站都是以自身色彩的独特性引起用户注意，正因为色彩的独特性使得网站在用户心目中留下深刻的...

软件体系结构的方法及开发技术研究

软件体系结构是从软件设计发展出来的一门新兴学科，目前已经成为软件工程的一个重要研究领域。本书主要论述了软件体系结构的方法和开发技术，既兼顾传统的和实用的软件框架开发方法，又包含软件体系结构的最新研...

工程质量政府监督多层次激励协同机理研究

本书是国家自然科学基金资助项目（71171141）的结题研究成果。本书为篇章结构，上下篇既相对独立，又逻辑衔接；全书章节统一排序，既侧重理论体系的系统完整性，又突出指导实际工作的实践应用性。本书从工程质量政府监.....

基于综合价值分析的太阳能建筑激励体系研究

本书将太阳能建筑、综合价值和激励体系三个核心概念结合起来研究，使太阳能建筑综合价值分析和太阳能价值激励体系设计融为一体，使太阳能建筑激励体系设计建立在太阳能价值综合价值分析基础上，使太阳能价值激励...