王森世界名厨学院 日本料理

本书为读者展示了日料的制作精髓和文化传统，介绍了基本的食材和工具，解释了日本传统料理的形成因素，及日料选材、组合搭配等多方面的文化影响。挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，不但综合了多位老师的...

北京电子报1994年合订本

北京市无线电产品简易手册

北京浅层地温能资源

浅层地温能是一种可再生能源。本书对浅层地温能资源赋存地质背景、评估方法、评价参数进行了探讨。

北京电子报1989年合订本

北京图书馆藏采矿冶金日文书目索引

北京市城市建设工法（2000-2005）

北京机械产品目录 第1册 上下

北京机械产品目录 第2册 上下

手绘教学与表现 中国美院职业学院环艺系师生作品集

本书集中了国内一批知名院校师生的手绘作品，内容包括：课堂练习、课外写生两大类，工具有钢笔、马克比、铅笔、水彩等。