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中华文化元素环境设计 中国海外孔子学院中华文化场所氛围营造指导手册
吕勤智,胡梦丹著2018 年出版208 页ISBN:9787308179461本书是为明年一月在中国召开的全球孔子学院年会专门准备的献礼书。教育部人文社会科学研究规划基金项目(批准号:14YJA760020)《基于中华文化场所感营造的孔子学院环境设计策略与模式研究》。目前全球140个国家...
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中华风味美食 典藏版
常之林编著2012 年出版267 页ISBN:9787546405414本书针对当今中国各地广为流行的各种风味名吃,从特点、用料、制法到操作要领,作了详尽介绍,并对各种名吃的历史渊源作了简明扼要的概述。全书易懂好学,可操作性强,不仅可供大小饭店酒家和各级厨师培训学校学习参...
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