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高等学校专业教材 食品科学导论
(美)RICK PARKER著;江波等译2007 年出版542 页ISBN:7501955328本书共28章分成四大部分,第一部分引言和背景;第二部分保藏;第三部分食物与食品;第四部分涵盖环境问题、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等内容。...
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高等学校交通运输与工程类专业规划教材·普通高等教育土建学科专业“十五”规划教材 结构设计原理 第3版
李国平著;叶见曙编2014 年出版596 页ISBN:9787114114502本书主要内容包括五篇:钢筋混凝土结构,预应力混凝土结构,圬工结构,钢结构、钢—混凝土组合结构。
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北京大学机器人学基础系列教材
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