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高级食品试验设计与统计分析
王钦德，杨坚主编2009 年出版349 页ISBN：9787811177916本书主要内容包括统计分析在食品科学中的应用、食品科学试验的特点，数据资料的整理与特征数、各种统计分析方法与检验。
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