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梦笔生花 第3部 站在历史与未来之间 北京文化遗址公园创新设计
李战修著2017 年出版269 页ISBN：9787112201921本书通过对一城（北京古城）、一水（通惠河）相关文化遗址所进行的园林设计的相关案例，介绍了北京从2001年开始，北京对于遗址公园的建设历史。作者通过图、文结合的方式，对自己主持或参与项目的设计过程做了较为系......
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数字·文化 2017全国建筑院系建筑数字技术教学研讨会暨DADA 2017数字建筑国际学术研讨会论文集
吉国华，童滋雨主编2017 年出版546 页ISBN：9787112211159本论文集为“2017全国建筑院系建筑数字技术教学与研究国际学术研讨会”及“DADA2017系列活动·数字建筑国际学术研讨会”会议论文集。本次会议为第十二届全国建筑院系建筑数字技术教学与研究研讨会及第三届...
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非物质文化遗产档案 中华老字号义兴张道口烧鸡传统制作技巧
孙冬宁著2013 年出版162 页ISBN：9787503952883本系列图书基于文化部全国艺术科学重点课题项目，从传统技艺、代表传承人、民俗文化等方面的田野考察为基本线索，对老字号单位中的传统技艺进行了系统的挖掘整理。本书详细介绍义兴张道口烧鸡传统制作技艺，采用...
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上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 功德林素食制作技艺
郁为泽主编2011 年出版174 页ISBN：9787807406983本书追寻了功德林一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下功德林的发展和创新。书中对功德林经典素食的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和烹饪要领也作了详细的介绍。写罢这本书...
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