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中等职业学校模具制造技术专业课程标准
刘享友，陈沪川主编2015 年出版92 页ISBN：9787562491699本书是重庆市荣昌职教中心教育改革发展示范学校建设成果。内容包括课程目标、课程内容和要求、课时安排等。学校以提高教育教学质量为目标，坚持工学结合模式，构建了工作过程系统化的课程体系，是组织教学过程、...
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中等专业学校教学用书 建筑材料工业热工学和热工设备 下
В.А.基泰依采夫，Р.М.古尔维奇，И.В.柯罗尔柯夫合著；陈际武，钟景中译1959 年出版243 页ISBN：15040·936 -
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上海市中等职业学校化学工艺专业教学标准
上海市中等职业教育课程教材改革办公室编2008 年出版110 页ISBN：9787561762653本书主要介绍了上海市中等职业学校化学工艺专业的教学标准、专业核心课程标准和专门化方向课程标准，既是中等职业学校开设专业、设置课程、组织教学的依据，也可作为学生选择专业和用人单位招聘录用毕业生的参...
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中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材 食品化学
祝美云主编；张平安，张芳副主编；河南省漯河市食品工业学校组织编2007 年出版170 页ISBN：9787122004772本书介绍食品成分的化学组成、性质及其加工、储藏等化学问题。分为水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素、维生素、矿物质、食品风味物质和食品添加剂。...
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