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张克旭编著1982 年出版270 页ISBN：15042·1614
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吴衍庸编著1986 年出版180 页ISBN：7536400268
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陈骿声著1979 年出版314 页ISBN：15042·1488
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林建平编著2002 年出版156 页ISBN：7308032094
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中山大学生物系编1970 年出版128 页ISBN：
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（日）植村定治郎，（日）相田浩编；天津市工业微生物研究所《发酵与微生物》翻译组译1979 年出版336 页ISBN：13031·1022
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（日）植村定治郎，（日）相田浩编；天津市工业微生物研究所《发酵与微生物》翻译组译1979 年出版328 页ISBN：13031·1021
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周燚，王中康，喻子牛主编2006 年出版223 页ISBN：7502589619
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