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城市道路交通规划与管理
王庆海编写2007 年出版559 页ISBN：9787112095834本书共分16章，包括概论、城市道路交通规划与管理面临的挑战及发展趋势、 城市交通特征、城市交通调查、城市道路交通规划、土地利用与城市交通、城市道路基础设施、城市道路交通服务管理设施、城市道路交通...
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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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