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过程装备与控制工程专业实验
宋树波等主编2005 年出版156 页ISBN:7502561315本书内容为过程设备设计实验、过程流体机械实验、过程装备控制技术及应用实验、过程装备制造与检测实验、过程装备综合实验。
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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品科学与工程导论
(英)杰弗里·坎贝尔-普拉特(Geoffrey Campbell-Platt)著;赵征译2018 年出版538 页ISBN:9787518415496本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容,包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
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汉英冶金工业词典 第3版
明举新主编2010 年出版1913 页ISBN:9787548701170本版修订一是去旧增新,二是力求精练。为此,主编删去和合并词条近8000条,增补词条4000条,对部分词条的的释义进行了修改完善,对发现的错误也进行了订正。...
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