普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校专业教材 食品基因工程导论

本教材将着重阐述食品基因工程的基本理论和该领域国内外的最新研究进展，通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用，力求体现食品学科的特点，在内容和形式上有所创新。主要体现在：介绍最新的“基因工程”方面的研...

21世纪高等学校信息安全专业规划教材 防火墙技术及应用实践教程

本书是《防火墙技术及应用教程 》一书的配套教材，针对网络安全专业的教学规划，介绍防火墙的基本概念，防火墙的体系结构，防火墙的技术：包过滤技术、代理服务器、网络地址翻译、主动监测技术。...

普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校新能源科学与工程专业教材 风力发电原理与技术

《风力发电原理与技术》在介绍风电有关的基础知识和风力发电机整体结构的基础上，系统阐述了风能资源与转换原理、机组设备与结构、风电场运行与维护等内容。由于风力发电涉及多学科内容，为适应不同专业知识背...

21世纪高等学校机械设计制造及其自动化专业系列教材 机械振动学

本书介绍了机械工程专业的基本概念、学科组成，各领域的发展现状和前景等，作为本专业学生入门课程，用于学生在进入专业学习前对本学科有一个初步的了解。...

食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材

本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...

中等职业教育电子与信息技术专业系列教材 通信技术

通信技术是中等职业学校电子与信息技术专业的一门主要专业课。本书主要介绍有关现代通信系统的技术和应用，通信系统的概念，通信技术的基本知识和技能，使学生初步建立对通信系统分析和测试，对通信设备进行安装调...

高等学校计算机专业教材精选 基于Eclipse平台的JSP应用教程

本书以JSP网站设计为主，以大量的实例介绍JSP程序设计的基本思想、方法和技术，同时以大量的工程实践环节巩固JSP网站设计的方法和技术，力图使学生达到“做中学，学中做”的状态。...

国家中职示范校电子专业课程系列教材 电子CAD技术

本书以实际电子产品的设计过程为主线设计学习情境，建设基于任务引领的项目教学体系，将每个任务分解成多个学习活动，合理地将技能安排到相关任务中。选择“三极管放大器”、“单片机控制板设计”等典型工作任务...

公安消防监督员业务培训教材 建审部分 Jianshen Bufen

高等学校教材 电工电子技术实验

本教材为适应普通高校教学改革和电工电子技术发展的新形势而编写，内容符合新世纪电工电子技术实验课程教学改革要求。内容主要包括：电工电子实验常用电子元器件和测量仪器的使用、电工电子常用的实验测量方法...