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食品热力杀菌理论与实践
杨式培主编2014 年出版384 页ISBN:9787501994281本书包括绪论;食品的热力杀菌方法;食品的热力杀菌设备及装置;罐藏食品杀菌基本理论;美国对罐藏食品热力杀菌相关法规和资料;热力杀菌车间管理;热力杀菌质量管理;罐藏食品杀菌新技术(动态);罐藏食品杀菌规程......
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人工智能:理论与实践
(美)Thomas Dean,(美)James Allen,(美)Yiannis Aloimons著2003 年出版563 页ISBN:7505387804本书是阐述人工智能基本理论及其实际应用的教材,由三位资深的人工智能专家精心编著而成。针对机器智能系统开发中出现的表达与计算问题,本书介绍了最新的研究成果,并讨论了系统实现中涉及到的实际问题。...
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中国煤矿锚杆支护理论与实践
何满潮,袁和生,靖洪文,王方荣,景海河等著2004 年出版558 页ISBN:7030127455本书是在煤炭系统锚杆支护工程培训班讲义的基础上,汇集了煤炭系统锚杆支护研究理论和实践经验的最新成就撰著而成的。本书集中体现了世界第一采煤大国——中国煤炭行业锚杆支护工程的理论和技术水平。...
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恩济里 小区规划理论与实践
北京市建筑设计研究院编1996 年出版71 页ISBN:7112027845本书介绍荣获建设部城市住宅小区建设试点综合金牌奖和规划设计、建筑设计、施工质量、科技进步四项一等奖的恩济里小区的设计理论和实践经验。...
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Linux系统及网络理论与实践教程
高衡绪,谷静雨编著;信息产业部全国电子信息应用教育中心主编2004 年出版446 页ISBN:7801596234本书是全国信息化技术证书教育考试指定教材。全面而详细地讲述了Linux系统及网络应用的相关内容。
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