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茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究
刘石泉著2017 年出版212 页ISBN：9787548729839该书内容有：茯砖茶茶叶品质和保健功能与发酵微生物研究、黑茶中微生物群落结构和多样性研究方法、湘益牌茯砖茶真菌分离与鉴定初步研究、不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定、茯砖茶中两种产生“金花”的...
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长波近红外高光谱成像结合PLS算法快速监测冷鲜鸡肉中腐败微生物研究
何鸿举，马汉军著2019 年出版103 页ISBN：9787109250390相比传统的检测技术，高光谱成像技术可同时提供被测样品的光谱信息和图像信息，并可实现快速信息采集与数据分析、无需预处理、检测过程无损、无污染、同时测定多个指标，是一种潜力巨大的绿色检测分析技术。本研...
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生物制药工业中生产规模的生物分离
（美）AbhinavA.Shukla，（美）MarkR.Etzel，（美）ShishirGadam主编2011 年出版406 页ISBN：9787501980079本书内容集中于三个大的领域。首先介绍了下游单元操作、操作基本原理和工艺开发中的注意事项。有关章节介绍了生物工艺界广泛接受的单元操作和未来可能获得更广泛认可的方法。其后的几章讨论了下游工艺开发...
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食品微生物实验室质量管理手册 第2版
雷质文主编2018 年出版312 页ISBN：9787506688703在食品安全监管体系当中，检验工作至关重要。国内外食品微生物的检验与控制技术的迅猛发展，对食品微生物检验方法的科学性提出了更高的需求，对微生物实验室质量管理的规范化提出了严峻的挑战。为提高我国食品微...
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生物医学传感技术 本科 生物医学工程 配增值
王平，沙宪政主编；史学涛，吴春生，阮萍副主编2018 年出版302 页ISBN：9787117271042随着生物医学工程专业各学科的发展和医学教育改革的不断深入，为了更好地适应新形势的要求和满足生物医学工程专业教学的需要,现启动本套教材全国高等学校生物医学工程专业首轮规划教材，本套教材是国家卫生和...
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微生物检验与食品安全控制
国际食品微生物标准委员会（ICMSF）著；刘秀梅，陆苏彪，田静译2012 年出版377 页ISBN：9787501987337本书是由国际食品微生物标准委员会（ICMSF）组织编写的食品微生物系列经典图书中的第七部，原书由Springer出版。本书主要观点是认为HACCP和GMP比食品微生物的检测更能够保证食品的安全，同时也强调了微生物检测仍...
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生物质能产业与生物质能源发展战略
梁栢强著2013 年出版329 页ISBN：9787563935833《生物质能产业与生物质能源发展战略》是一本着眼于绿色可持续发展能源的著作。在当代中国，能源问题日趋严重，新能源的大力开发和利用已经成为必然的趋势。如何才能利用好绿色环保的生物质能源，发展生物质能源...
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食品微生物基础与应用 第2版
翁连海主编2010 年出版223 页ISBN：9787040291322本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在2005年版《食品微生物基础与应用》基础上，与食品企业一线工程技术人员共同修订完成的。力求体现我国职业教育最新发展方向，反映食品专业课程体系改革的最新成...