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中国名菜 大淮扬风味系
陈苏华著2006 年出版346 页ISBN：7806469494本书为大淮扬风味。本稿所收菜例400品，大量采用农、副、渔产品原料，既尊重历史名菜的原版，又大量提炼社会新品。
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大豆蛋白基木材胶黏剂耐水胶接实践与理论
高强，李建章，sheldonQ.shi，张世锋，李黎编著2014 年出版108 页ISBN：9787502044657本书以研究和开发可再生、环保型木材胶粘剂，解决人造板带来的甲醛污染问题为目标，综述了大豆蛋白基胶粘剂的发展过程和研究进展，并结合编者多年来在本课题中的研究实例，探讨了人造板用大豆蛋白基胶粘剂的制备及...
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木材顺纹压缩与多维弯曲技术
宋魁彦编著2010 年出版168 页ISBN：9787030267245本书通过试验研究和大量的理论分析，解决了木材顺纹压缩与多维弯曲技术中理论和实际问题，得出了适合木材顺纹压缩的软化处理方法并优化了软化技术，在此基础上确定了木材顺纹压缩技术、木材单维弯曲和多维弯曲技...
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