中国食用油安全规制研究

本研究突出全程规制理念，重点运用信息不对称、外部性、规制俘虏、风险累加性等经济学理论，采用微观与宏观相结合的原则、运用博弈分析等方法，对食用油安全规制市场失灵的几个问题进行分析，对建立和完善中国食用...

巧制广东菜

本书向读者介绍300余款粤菜菜式的巧妙制法，着力突出一个“巧”字。本书的特色在于，每款菜式在“用料”、“制法”、“特点”之后，设有“说明”一项，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键，提示技巧秘诀，并解巧思......

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采煤区 队 长

本书系统介绍了煤矿安全生产方针、法律、法规，采煤区（队）现代安全管理知识和安全职责，以及煤矿生产过程中采煤区（队）技术管理人员所必需的采煤组织管理，矿压控制、通风与灾害防治、机电运输、爆破等方面的理论......

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煤炭试验仪器设备、采样制样、试验方法及标准实用手册 第3卷

煤炭试验仪器设备、采样制样、试验方法及标准实用手册 第2卷

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本书介绍了计算机知识。