“中国工程科技论坛”系列 中国食品制造技术与轻工工程科技

在“健康中国2030”的大背景下，为了促进食品制造技术与轻工工程科技的发展，中国工程院开展了“食品制造技术及发展战略研究”重点课题研究。2017年5月7-8日，由中国工程院主办，中国工程院环境与轻纺工程学部和大...

中华人民共和国地质部 中华人民共和国煤炭工业部制订 矿区水文地质工作规范 暂行 第1分册 煤及油页岩

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普通高等教育农业部“十二五”规划教材 食品检验检疫学 第2版

本书分上下两篇，共10章，系统地介绍食品检验检疫学的理论和方法，主要内容为食品检验检疫概论、食品检验检疫的程序与监管、食品检验检疫方法概述、食品安全风险评估及控制技术、动物性食品中致病微生物和寄生虫...

普通高等教育农业部“十二五”规划教材 发酵工程与设备 第2版

本书系统介绍了发酵工程所涉及的基本原理、理论和方法，在此基础上对典型发酵过程进行了阐述，以促进理论与实际更好地结合。全书共分20章，内容包括发酵工业菌种选育和扩大培养的理论与实践，工业发酵培养基设计，发...

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化工仪表及自动化 化工、食品、制药、环境、轻工、生物等工艺类专业适用 第2版

《化工仪表及自动化》基于生产实际和工程应用，介绍了化工过程中自动控制系统的基本知识。重点介绍了被控对象的建模、检测变送仪表、显示仪表、自动控制仪表、过程控制系统的设计、参数整定及常用过程自动控...

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