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上海市中等职业学校化学工艺专业教学标准
上海市中等职业教育课程教材改革办公室编2008 年出版110 页ISBN：9787561762653本书主要介绍了上海市中等职业学校化学工艺专业的教学标准、专业核心课程标准和专门化方向课程标准，既是中等职业学校开设专业、设置课程、组织教学的依据，也可作为学生选择专业和用人单位招聘录用毕业生的参...
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中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材 食品化学
祝美云主编；张平安，张芳副主编；河南省漯河市食品工业学校组织编2007 年出版170 页ISBN：9787122004772本书介绍食品成分的化学组成、性质及其加工、储藏等化学问题。分为水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素、维生素、矿物质、食品风味物质和食品添加剂。...
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全国高等职业教育规划教材 单片机应用技术项目式教程
郭建勤，刘青，石莹编著2013 年出版240 页ISBN：9787111430711本书全面系统地介绍了单片机的特点、常用系列、系统结构、指令系统、汇编语言的程序设计、C语言的单片机程序设计、中断系统、定时/计数器、单片机系统的扩展、串行通信技术、键盘接口技术、LED与LCD显示接...
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水力机械试验 11-043 职业标准·试题库 电力工程 水电机械运行与检修专业
刘梅清等编写；电力行业职业技能鉴定指导中心编2003 年出版294 页ISBN：155083·425 -
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珠宝专业职业院校教材 首饰加工与制作工艺
杨超，李飞编著；张恒，刘婉，徐斌副主编；张代明主审2013 年出版127 页ISBN：9787541670237本书全面系统地介绍了首饰制作工艺的各个环节，内容广泛，主要包括首饰制作工具和设备、版部工艺、熔模铸造工艺、执模工艺、镶嵌工艺、电镀工艺、足金工艺、首饰的机械加工工艺、电铸工艺和粉末冶金技术在首饰...
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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 食品工厂设计与环境保护
张国农主编；于秋生副主编2006 年出版373 页ISBN：7501948704本书是在中国轻工业出版社1990年出版的由无锡轻工业学院和上海轻工业设计院编写的《食品工厂设计基础》一书基础上编写的。为了适应新时期素质教育以及符合高校自身专业特点，本书在编写上增加了“环境保护”...
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11-057职业技能鉴定指导书 职业标准 试题库 电气试验 第2版 电力工程 变电运行与检修专业
电力行业职业技能鉴定指导中心编2009 年出版379 页ISBN：9787508381008本书是按照劳动和社会保障部制定国家职业标准的要求编写的，其内容主要由职业概况、职业培训、职业技能鉴定和鉴定试题库四部分组成，分别对技术等级、工作环境和职业能力特征进行了定性描述；对培训期限、教师、...