历史文化名城的保护与建设

本书陕西省政协文史资料委员会编，收录论文45篇，围绕陕西历史文化名城的保护与建设，探讨了其保护与建设中的重大理论问题和实践问题，提出了具有科学性和操作性的观点与方案。...

历史就是请客吃饭

我们经常吃的豆腐一开始竟然是炼丹炉里炼出来的，汉朝之前是没有香油的，汉朝的皇帝喜欢吃榆钱儿，酱油是宋朝人发明的……这些关于我们日常吃喝的、不为人知的有趣的历史，你都听说过吗？若想知道，请细细阅读本书吧.....

百年回望 上海外滩建筑与景观的历史变迁

本书以大量珍贵的历史图档，第一次详细介绍了外滩地区所有地块和建筑的产权更替、兴造等情况，并以大量笔墨介绍了外滩现存建筑的风格等。...

改变历史进程的50种机械

本书介绍人类历史上50种重要的机器，包括提花机、罗伯茨机床、柴油发动机、钨丝灯泡、飞艇、手机等。这些机器的出现，对人类社会、政治、经济以及自然环境都带来了不可预见的改变，有时甚至会在短短几年内终结人...

古城复兴 苏州平江历史街区东南地块发展研究与规划设计

礼耕堂 平江历史街区 潘宅

平江历史街区内有一条叫做卫道观前的普通小巷，它西连平江路、东接仓街，是街区的重要组成部分。卫道观前潘宅是苏州古城内留存不多的清前期建筑，为徽商潘麟兆家族所有。本书采用图文并茂形式，全面展示平江路卫道...

历史地段城市设计的构形方法 凤凰·印象

本书介绍了凤凰古城的再生与规划，以城市设计的角度去思考古城改造、旧城保护等问题。

霍山历史文化丛书 衡乡名茶

该书较为详细地介绍了霍山茶产业和茶文化的发展，对于宣传霍山茶产品、介绍霍山茶文化具有一定的意义和作用。内容涵盖历史渊源与产业概况、品种与栽培、产品与工艺、贸易与市场、茶文化等，此外还附有霍山茶叶...

日本饮食文化：历史与现实

本书作者用细腻的笔触描写了日本饮食文化的源流与特点，把日本的料理、日本的酒文化、茶文化一一道来，让读者系统生动地了解了日本饮食文化的发展和变革。本书最为关注的是饮食层面上所表现出来的文化意味，通过...

钱塘江历史水利研究

本书阐述了钱塘江水利发展的特点、主要水利工程，分析和总结了其历史的经验，认为钱塘江流域具有悠久的水利开发治理的历史，隋唐时期以前的水利工程主要集中在下游地区；隋唐时期整个流域开发治理步伐有所加快；宋元...