返回首页 联系帮助
更多数理化文化科学教育体育文学环境安全生物社会科学经济自然科学航空航天艺术语言文字马列毛邓综合图书其他书籍外文
出版时间：
至
大约有70,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0374秒）
为您推荐： 中国人民政治协商会议广西壮族自治区委员会文史资料研究委员会 press中国人民政治协商会议广西壮族自治区委员会文史资料研究委员会 中国人民政治协商会议新疆呼图壁县委员会文史资料研究委员会 中国人民政治协商会议宁夏回族自治区委员会文史资料研究委员会 中国人民政治协商会议新疆维吾尔自治区文史资料研究委员会 中国人民政治协商会议新疆维吾尔自治区奇台县委员会文史资料委员会
本书分上下两篇，上篇主要介绍了新疆的美食，包括其做法、作用，下篇主要介绍了新疆的瓜果，包括其传说、秘密和经典产地推荐等。
记述1945年4月作者对新疆水利考察情况。附西行纪要。
本书收入新疆风味菜肴近百种，从制作特色入手，是一本实用的菜谱图书。
本书介绍新疆菜的原料、佐料的选配，烹制技术及工艺要点，风味特征。
