谁识食滋味 文学与艺术中的饮食符号

民间巧做私房菜

这世界上有形形色色的美食，每一个厨师都对每一种美食有着不同的诠释。那么如何做好属于自己私房菜呢？本书为你作详细解答，带您步入家庭烹饪的百花园。制作简便、亨调巧妙、风味独特，更适合现代家庭使用。...

工程水文学

本书阐述工程水文学的基本原理与方法，包括：水文信息采集，径流形成，产流汇流计算，水文预报，水文模型，水文统计，设计径流与径流随机模拟，设计洪水，古洪水与可能最大洪水，水污染及水质模型等内容。本书为高等......

民间住宅建筑

本书分为概论和图版两大部分。概论部分以优美生动的文字讲述了民间住宅的发展历程、建筑形式分类、艺术特征等，辅以彩色图片和专业的平面、立面示意图加以说明；图版部分分五大区域将中国民居建筑的精典实例展...

工程水文学

本书是以贯彻国家用电标准、配电设计要求和规范为指导思想，系统地介绍了建筑供配电系统的组成。主要内容包括：建筑供配电的基础知识、供配电系统的负荷计算、短路电流及其计算、变配电所及其一次系统、供配线...

服饰文学作品赏析

本书选择了中国古代至现代的五十余篇关于服装的文学作品，以作者的时代先后为序，所选作品每篇均有“作者简介”、“注释”、“简析”和“练习与思考”。从目前高职类服装院校学习的实际出发，“注释”和“简析”...

桂北民间建筑

此书所述的桂北地区位于湘、黔、桂三省区接壤处，居住着壮、侗、傜等少数民族，他们以勤劳、智慧创造出了具有鲜明民族传统和地方特色的众多千姿百态的民居建筑并一直完好保存至今。刊图共1105幅，均为钢笔画，是一...

北大建筑 3 (绘画·雕塑 文学·建筑)极少主义

本书通过极少主义事件的描述、极少主义小说、人物的讨论－异化的人物、时间的讨论－工业时代、地点的讨论－工业城市等六章内容，对极少主义进行论述。...

工程水文学 第4版

本书为高等学校水利学科港口航道与海岸工程专业规范核心课程教材。全书共分八章，内容包括：水循环，河川水文基础知识，河川水文测验，水文统计基础知识，河道工程设计水位及流量推求，海浪，潮汐，以及近岸海流等。...

工程水文学题库及题解

本书分为题库、题解和考研试题三大部分，还选编了武汉大学以及原武汉水利电力大学近年来的考研试题及题解。可作为高等院校水利水电类、土木工程类和环境工程类各专业本科生的辅助教材。...