中餐烹饪专业品牌课程与教学资源库建设教材 中餐烹调技术

本书是中等职业学校校本教材，主要内容有烹调基本常识、火候、调味、原料的初步熟处理、制汤、挂糊、卜浆、勾芡、热菜的烹调方法、热菜的装盘等。可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭...

全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会规划推荐教材 工程制图习题集 供热通风与空调工程技术专业适用

建筑业企业专业技术管理人员岗位资格考试指导用书 质量员

本书分两篇共十章。第一篇为专业基础知识，包括六章：施工图的识读、建筑材料的鉴别、建筑构造知识、建筑力学与结构知识、施工测量知识、工程质量控制的统计分析方法；第二篇为岗位知识和专业实务，包括四章：建筑工...

全国勘察设计注册公用设备工程师给水排水专业执业资格考试教材 第3册 建筑给水排水工程

本书为《全国勘察设计注册公用设备工程师给水排水专业执业资格考试教材》的第3册，共分7章，内容包括建筑给水、建筑消防、建筑排水、建筑热水及饮水供应、小区给水排水、中水系统及雨水利用、游泳池和水景给水...

建筑业企业专业技术管理人员岗位资格考试指导用书 施工员 电气 第2版

本书是建筑业企业专业技术管理人员岗位资格考试指导书《机械员》第二版。 由湖南建设教育协会联合湖南城建职业技术学院根据新标准编写的，本套丛书共11本，对之前第一版的内容作了修订，并针对每个学科不同的热...

全国计算机技术与软件专业技术资格（水平）考试历年真题必练 含关键考点点评 网络管理员

本书包括最新9套真题+试题详细解析+关键考点评注。9套全真试题，给考生提供5次实战演练机会。特别需要指出的是，本书每套试卷后均配有关键考点评注，方便考生快速重温重点难点，迅即提高应试能力！本书具有真题丰富...

全国勘察设计注册电气工程师执业资格考试历年试题与解析供配电专业

全国一级建造师执业资格考试 房屋建筑专业 应试指南 1A400000

本书为建造师执业资格考试的辅导用书。本书紧扣考试大纲，帮助考生掌握考点，顺利通过考试。

高等院校物联网专业规划教材 物联网安全技术

本书共分为10章讲述物联网安全技术，包括物联网概信息安全概述、物联网信息安全体系结构、物联网信息安全密码概述、物联网感知层安全技术分析、物联网网络层安全技术分析、物联网应用层安全技术分析、物联网...

高等学校仪器表及自动化类专业规划教材 自动显示技术与仪表

本书内容包括绪论、模拟显示技术及仪表、数字显示技术及仪表、智能仪器各种平板显示器简介、计算机图形显示等。