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普通高等教育“十三五”规划教材 食品质量管理学
庞杰，刘先义2017 年出版183 页ISBN：9787518412532本教材共8章，包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作程序、食品良好操作规范、HACCP食品安全管理体系、食品质量标准与法规、食品安全危害的应急管理案例分析。食品质量与安全专业主干...
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普通高等教育“十二五”规划教材 电厂金属材料
谢亚清，王文波主编2011 年出版134 页ISBN：9787512325418本书为普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育），全书共分十章，主要讲述了金属材料的性能、金属学基础知识、金属的塑性变形及其对金属性能的影响、合金相图、碳钢和铸铁、钢的热处理、合金钢、耐热钢、有...
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 造纸技术实用教程
沙力争著2017 年出版292 页ISBN：9787518412709本书为“卓越工程师教育培养计划”实施所著。内容涵盖造纸技术全过程，共分8章介绍纸张基础知识、打浆、造纸辅料、纸料流送、纸页形成、纸页压榨与干燥、纸页表面处理与卷曲完成、常见纸病处理。内容降低难...
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 土力学
林斌，朱杰，张德圣著2017 年出版189 页ISBN：9787519808280土的物理基本性质、土的渗透性质、土中的应力、土体的压缩特性、土体的抗剪强度与参数测定、土压力理论、地基承载力、土坡稳定性分析。针对土力学课时较少的现状，编写一部基本概念清晰、重点突出兼顾实际应...
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高等院校人文素质教育课程规划教材 Visual Basic程序设计
薛庆文主编；史波，屈会芳，石秦峰等副主编2013 年出版260 页ISBN：9787302327646本书内容主要包括Visual Basic的程序设计概念、基础知识、算法、程序控制三大结构、常用控件、数组、过程、文件、数据库基础等知识。书中通过通俗易懂的语言和大量典型的实例，帮助读者掌握VB程序设计语言的...
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 建筑力学
黄会荣，郑军兴主编；张郁，刘小华，唐继武副主编；刘明明，程娜，滕伟玲，王琴，杨阳，张明明参编2016 年出版277 页ISBN：9787512391536本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。全书主要内容包括建筑力学基本知识、静力学基础、轴向拉伸和压缩、扭转、平面杆件体系的几何组成分析、静定结构的内力、梁的弯曲应力、梁的弯曲变形、组合变形...
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普通高等教育“十二五”规划教材 化工分离工程
刘红，张彰主编2014 年出版200 页ISBN：9787511423306本书是应各类高等学校“短学期”制课程改革的需要而编写的教材。本书除绪论外共分6章，详细介绍了单级气液平衡、多组分精馏与特殊精馏、多组分吸收、液液萃取、吸附分离以及新型分离方法等内容。各章均附有...
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普通高等教育“十二五”规划教材 高等坝工学
段亚辉主编2013 年出版304 页ISBN：9787517011514本教材对三大主流高坝及其在建设中经常遇到的三大难题研究的最新进展、前沿技术、焦点和难点进行介绍。主要内容包括：复杂岩基上高混凝土重力坝抗滑稳定问题研究，高混凝土拱坝设计理论问题，土石坝建设中的关键...
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普通高等教育“十三五”规划教材 土木工程类系列教材 建筑结构抗震
郑晓芬编著2017 年出版203 页ISBN：9787302452119本书作为继续与网络教育土木工程专业的教材，根据中华人民共和国国家标准 GB 50011—2010《建筑抗震设计规范》编写，力求简明扼要、讲求实用，既重视基本概念的阐述，又强调抗震理论的应用。本书内容包括6章，分别为...