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江苏省高校学生食堂食品制作业务指导手册
江苏省高等学校伙食管理专业委员会编2014 年出版258 页ISBN:9787811308976本书为江苏省高校学生食堂食品制作者的工具书。主要介绍高校学生食堂食品制作的基本要求、主要原料的营养构成、大学生伙食的营养需求、食物相生相克和菜肴、主食、清真食品的制作技术,以及高校伙食中地方特...
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全球水伙伴技术委员会技术文件 第18号 全球水安全的经济价值
(美)戴尔·惠延顿(DALE WHITTING),(美)克劳迪娅·阿莱尔(CLAUDIA SADOFF),(美)莫拉·阿莱尔(MAURA ALLAIRE)著;全球水伙伴中国委员会(GLOBAL WATER PARTNERSHIP CHINA)译2016 年出版62 页ISBN:7517042822 -
全国工程硕士专业学位教育指导委员会推荐教材 软件质量保证、测试与评价
杨根兴,蔡立志,陈昊鹏,蒋建伟编著2007 年出版483 页ISBN:9787302158271本书讨论软件质量保证,软件测试与评价的相关技术和方法。
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四川省出版工作者协会高校出版工作委员会系列丛书 金工实习
朱民主编2012 年出版199 页ISBN:9787564315528本书是依据教育部颁布的“仅供实习训基本要求”编写的,内容主要包括:锻造、焊接、钳工、车削加工、铣削加工、刨削加工、磨削加工、拆卸与装配、数控加工、特种加工。该书中所介绍的实训工种和实训设备,与作者...
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“十二五”江苏省高等学校重点教材 选煤工艺设计与管理 设计篇
匡亚莉主编;闵凡飞,徐岩,李振等副主编2017 年出版427 页ISBN:9787564634537本书内容包括:设计用基础资料的整理,选煤方法的选择与方案比较,选煤工艺流程制定与计算;选煤设备选型与计算等
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