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粮食行业安全生产培训教程
唐柏飞，王殿轩主编；国家粮食局编2006 年出版419 页ISBN：7802024048本书介绍了粮食行业安全生产的操作流程及主要应注意的方式发放，是行业安全生产必备用书。
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食品质量与安全系统 食品卫生和危害分析及关键控制点 HACCP 系统培训手册
联合国粮食及农业组织编著；邰伟东等译2006 年出版209 页ISBN：7802330947本食品质量与安全系统培训手册主要面向政府和企业的食品质量与安全国内培训人员，侧重于食品卫生操作和关键控制点系统（HACCP）。
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