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中国文化史丛书 中国水利史
郑肇经著1939 年出版347 页ISBN:共8章,内容有黄河、扬子江、淮河、永定河、运河、灌溉、海塘、水利职员表等。附黄河变迁图、导淮工程初步设计图、扬子江、永定河、运河全图,以及江南、浙江等海塘形势图等。...
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料理的故事 餐桌上的日本文化史
(日)宫崎正胜著;许建明译2017 年出版318 页ISBN:9787568902496这是一本讲述日本饮食文化的社科趣味读物。本书通过讲述寿司、荞麦面、味噌汤和寿喜烧等食品的由来,讲述了日本饮食文化的历史。
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图说中国七十七万年饮食文化史
关伟雄主编2011 年出版366 页ISBN:9787802517950本书以图文并茂的形式,生动形象地展示了各个历史时期饮食文化的发展,饮食市场的状况以及名菜的历史典故,读来生动有趣。
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尼古丁女郎 烟草的文化史
(英)伊恩·盖特莱(Iain Gately)著;沙淘金,李丹译2004 年出版301 页ISBN:7208048681本书是有关烟草发展和传播的文化史。哥伦布发现美洲大陆为尼古丁女郎迅速走遍全球打开了一扇大门,使她从宗教仪式上的法术摇身成为西方文明舞台的中心,成为全球性的习惯。她媚惑着无数不同阶层的男女,成为世界...
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