食品质量与安全管理

本书介绍了影响食品质量安全的危害因素、食品质量标准与法规、食品卫生操作规范、危害分析及关键控制点、食品安全管理体系、食品质量控制和质量检验、食品质量成本管理和安全分析等内容。...

食品安全与质量管理

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括学习食品法规、 学习食品生产许可证申办、学习质量管理体系建立等内容，共5个项目。...

六氟化硫电器设备气体质量监督与安全管理 SF6专集 上

建筑工程质量检验与安全管理

本书包括质量管理与验收的基本知识，地基与基础工程质量检验等知。

建设工程质量分析与安全管理 第2版

建筑工程施工项目质量与安全管理

本书全面介绍了有关建筑项目施工质量和安全管理的基本知识。

食品质量与安全管理

本书是上海市教委商品经济管理专业课程体系与教材建设教育高地建设项目的成果，阐述了食品质量与安全管理的概念及基础知识、中外不同监管模式的比较、食品法律法规体系、食品质量安全标准体系、认证体系等方...

玩具质量管理与安全

本书主要介绍了玩具产品的安全基础知识，包括国际上主要的玩具安全技术法规和标准，还介绍了主要的玩具安全标准项目和其检测原则和安全控制要求等。本书通俗易懂，适宜从事玩具制造和管理的人员阅读和参考，也适于...

食品安全与质量管理

本教材主要介绍了影响食品安全的各种因素以及食品质量管理的先进科学体系，是一门跨食品学科的综合性课程。集中了农学、动物科学、植物保护、生理学、毒理学、微生物学，食品科学和管理学中有关食品质量与安全...

建筑工程质量与安全管理

本书共分上、下两篇。其中上篇包括建筑工程质量管理概论、建筑工程施工质量验收、施工常见质量通病及防治；下篇包括建筑工程安全管理概论、建筑工程施工安全技术、施工机械与临时用电安全技术、施工现场防火...