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湖南省市政工程消耗量标准基价表中

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湖南省建设工程造价管理总站编2007 年出版552 页ISBN：7535747922
本书列出了湖南省新建、扩建的市政工程中人工、机械及材料的消耗量标准，是湖南省编制市政工程预算、招标工程标底、调解处理工程造价纠纷、鉴定工程造价的依据；是编制市政工程概预算定额、投资估算指标的基础...
湖南省市政工程消耗量标准基价表下

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湖南省建设工程造价管理总站编2007 年出版488 页ISBN：7535747922
本书列出了湖南省新建、扩建的市政工程中人工、机械及材料的消耗量标准，是湖南省编制市政工程预算、招标工程标底、调解处理工程造价纠纷、鉴定工程造价的依据；是编制市政工程概预算定额、投资估算指标的基础...
食品微生物学

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殷文政，樊明涛主编；刘慧，赵春燕，朱丽霞，段艳副主编2015 年出版399 页ISBN：9787030431042
食品微生物学（foodmicrobiology），是微生物学的分支学科，主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容的一门科学。该学科涉及病毒、细菌、真菌多种微生物，除研究这些微生物的一般生物学特性外，还探讨它们与食品有关...
发酵微生物学

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颜方贵主编1993 年出版293 页ISBN：7810023853
《发酵微生物学》系根据农业部“七五”教材编写规划的精神，按照教学大纲的要求，在原北京农业大学的发酵微生物学讲义和华中农业学的酿造学基础上，经修改、删减而成，可作为农业院校微生物专业的教材和其它有关专...
现代食品微生物学

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刘慧主编；张红星，李铁晶副主编2011 年出版404 页ISBN：9787501980895
本书包括：绪论，微生物形态与结构，微生物的营养，微生物代谢，微生物生长，微生物遗传，微生物与免疫，微生物生态，微生物的分类与鉴定，食品中微生物的污染来源及控制，微生物与食品的腐败变质，微生物性食物中毒......
食品微生物学实验

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刘素纯，吕嘉枥，蒋立文主编2013 年出版167 页ISBN：9787122166463
本教材包括：微生物学实验准备及检验要求、食品微生物学基础实验技术、食品微生物学卫生检验技术及食品微生物学应用实验技术四大部分。内容主要是通过微生物学实验让学生验证理论，巩固和加深理解所学过的专业...
食品微生物学

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樊明涛，赵春燕，雷晓凌主编2011 年出版381 页ISBN：9787564503062
食品微生物学是基础微生物学一个非常重要的分枝，属于应用微生物学的范畴，它主要研究与食品生产、食品安全有关的微生物的特性，研究如何更好地利用有益微生物为人类生产各种各样的食品以及改善食品的质量，防止有...
建筑工程量计算实训教程湖南版

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魏丽梅，王全杰主编2012 年出版186 页ISBN：9787562469384
本书内容通过一个完整案例贯穿始终，共两篇11章，主要内容包括算量基础知识、准备工作、首层工程量计算、二层工程量计算、三四层工程量计算、机房及屋面工程量计算、地下一层工程量计算、基础层工程量计算、装...
大众菜谱美味湖南菜600款

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肖桂林主编2004 年出版336 页ISBN：7502230610
综观湖南菜系的共同风味：辣味和腊味菜。以辣味强烈著称的朝天辣椒，全省各地均有出产，是制作辣味菜的主要原料。菜各具特色，但并非截然不同，而是同中存异，异中见同，相互依存，彼此交流。统观全貌，则刀工精细，......
食品微生物学实验原理与技术第2版

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李平兰，贺稚非主编2011 年出版251 页ISBN：9787109151772
全书共分三部分。第一部分为基础微生物学实验技术；第二部分为食品微生物学实验技术；第三部分为与其相关的其他食品微生物实验技术；书后还有附录和参考文献，共包括66个实验，每个实验相对独立。...