吧台基础服务与意式咖啡

本书介绍了吧台服务员在工作场所应知应会的专业知识，具体包括清洁和整理吧台、吧台操作、意式咖啡准备与服务等。

食品卫生与安全

本书围绕食品卫生与安全，共分为三篇九章，分别为：第一篇：食品安全危害因素及食物中毒（概论、生物性危害、化学性危害），第二篇：食品安全卫生与食品加工（食品企业建筑与设施卫生、食品生产中的卫生与安全、食品......

SQL Server 2000 OLAP服务设计与应用

操作系统与网络服务器使用与管理

本书是中等职业学校服装设计与工艺专业国家规划教材《服装结构设计》配套练习册。书中所设习题紧密围绕教材各章节的重点、难点，注重理论知识的掌握和动手能力的训练。...

信息产品使用与服务

本书分“信息产品的使用”和“信息产品的售前售后服务”两篇，由6个项目及50多个活动组成，主要讲解了数码相机、数码摄像机、录音笔、MP3播放器4中典型数码产品的使用技巧，以及售前售后的相关服务内容。...

餐厅服务与宴会操作 第3版

本书着重论述餐厅和宴会管理者如何培训员工为客人提供最佳服务及服务操作技巧。

企业级通信和协作的规划、实现和管理 以Exchange Server 2003为例

本系列教材结合社会需求和IT 技术发展方向，并考虑到走上岗位后的能力要求，特别配置了更宽的基础知识和工程化的知识，并融合了微软IT认证，学生在学习课程的同时可以参加IT厂商的认证考试，进而获得相关认证资格。...

电机制造工业建厂参考手册 第2分册 动力与卫生部分

应用服务器选型与设计

本书系统地介绍了计算机应用服务器的发展历史、产品分类、性能指标、存储系统、操作系统、选型与设计原则、发展趋势及其他技术与产品，并介绍了主要厂商的服务器产品。...

酒水服务与管理

全书共由8个部分组成：认识酒水、认识调酒师、发酵酒及其服务与管理、蒸馏酒及其服务与管理、配制酒及其服务与管理、鸡尾酒及其服务与管理、非酒精饮料及其服务与管理、酒水英语术语及服务用语。本书突出应...