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安全食品微生物学

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（英）福赛思（Forsythe，S.J.）著；李卫华等译2007 年出版261 页ISBN：7501955379
本书介绍了食品安全的概念，并全面地介绍了与人类安全相关的两类食品微生物：即食物致病菌和食物腐败菌。从这些菌的生存环境及影响因素等入手，介绍了对这些菌的检测方法，危害分析和关键控制点体系（HACCP）及最新的....
能源微生物学

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袁振宏等编著2012 年出版345 页ISBN：9787122133335
本书从能源转化的微生物学角度，分析了能源转化过程中所涉及的微生物种类和酶类，阐述了能源转化的机理和生化历程，并结合菌种选育、应用示范等，系统介绍了生物质预处理及水解微生物、乙醇发酵微生物、丁醇发酵微...
中等农业学校土壤微生物学 试用本土壤肥料专业适用

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河南省农林厅教材编辑委员会编1959 年出版108 页ISBN：K7105·245
中等农业学校参考书乳与乳制品的微生物学

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巴格达诺夫著；傅建生译1956 年出版182 页ISBN：
食品微生物学

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杨玉红，陈淑范主编；晋佳路，李晶，赵芳副主编；刘宏伟，秦令详参编；王尔茂主审2014 年出版329 页ISBN：9787562944362
本教材内容包括微生物理论与应用和实验实训两部分。第1～4章介绍了微生物主要类群的细胞形态结构，第5～7章介绍了部分微生物营养代谢、生长繁殖，第8～10章介绍了微生物与食品生产、食品卫生、食品保藏等有关内容，第1...
制革原料皮组织学及微生物学

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（苏）施库托夫（Шкутов，Ю.Г.），（苏）柯斯迪列夫（Костылев，А.Ф.）著；赵光华译1987 年出版202 页ISBN：15042·2120
食品微生物学

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殷文政，樊明涛主编；刘慧，赵春燕，朱丽霞，段艳副主编2015 年出版399 页ISBN：9787030431042
食品微生物学（foodmicrobiology），是微生物学的分支学科，主要研究微生物与食品制造、保藏等方面内容的一门科学。该学科涉及病毒、细菌、真菌多种微生物，除研究这些微生物的一般生物学特性外，还探讨它们与食品有关...
发酵微生物学

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颜方贵主编1993 年出版293 页ISBN：7810023853
《发酵微生物学》系根据农业部“七五”教材编写规划的精神，按照教学大纲的要求，在原北京农业大学的发酵微生物学讲义和华中农业学的酿造学基础上，经修改、删减而成，可作为农业院校微生物专业的教材和其它有关专...
现代食品微生物学

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刘慧主编；张红星，李铁晶副主编2011 年出版404 页ISBN：9787501980895
本书包括：绪论，微生物形态与结构，微生物的营养，微生物代谢，微生物生长，微生物遗传，微生物与免疫，微生物生态，微生物的分类与鉴定，食品中微生物的污染来源及控制，微生物与食品的腐败变质，微生物性食物中毒......
观·思·立广州市城市规划编制研究中心学术论文：2001-2005

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彭高峰主编2006 年出版260 页ISBN：7112083117
本选题收入广州市城市规划编制研究中心5年来有关城市规划的论文共50多篇，这些论文有些发表在专业杂志上，有些在专业会议、国际会议上发表。反映了广州市城市规划编制研究中心专业人员对城市规划的研究成果。...