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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文,周雁,陈杰2018 年出版246 页ISBN:9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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深圳大学城公共建筑设计图集 图书馆 管理中心大楼 体育中心
王晓光主编;深圳市建筑工务署主编2005 年出版171 页ISBN:7112068452本书主要内容包括:深圳大学城规划介绍;深圳大学城图书馆、管理中心大楼建筑设计;深圳大学城体育中心建筑设计等。
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