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新疆维吾尔自治区文化厅印
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本社编2013 年出版97 页ISBN：9787506050777
本书介绍新疆、清真地方菜传统做法及原材料地方特点，通过分布图引导读者，在家里也可以尝试做好新疆、清真民间经典的地方名菜。
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焦力·卡得尔，哈力克·达吾提著；哈孜·艾买提编辑1983 年出版108 页ISBN：M8264·1
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余雄飞等著1994 年出版317 页ISBN：7228033426
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李薇编2000 年出版129 页ISBN：7539410434
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左力光著2009 年出版205 页ISBN：9787546901718
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