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生物化学工程基础 第3版
李再资,黄肖容,谢逢春编著2013 年出版176 页ISBN:9787122109484本教材以工程应用为背景,以生物化学的基本原理为主线,以非生物专业学生学习基本的生物技术知识为目的,将生物技术所涉及的微生物学、细胞工程、基因工程、酶工程、发酵工程及生化反应工程等相关内容及生物学科...
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东南大学建筑学院建筑系二年级设计教学研究 空间的操作
东南大学建筑学院编;龚恺主编;丁沃沃,鲍莉本册主编2007 年出版129 页ISBN:9787112095322本书首次较为详尽与系统地回顾总结了近20年来东南大学建筑学院本科二年级建筑设计教学与研究的成果。注重教学研究是东南大学建筑学院的一大特色。东南大学建筑学院本科二年级建筑设计教学小组是个有着优良...
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基础食品微生物学 第4版
(美)BibekRay,(美)ArunBhunia著2014 年出版445 页ISBN:9787501992157本书译自CRC经典教材,全面、系统地介绍了食品微生物的基本属性和生命活动规律。全书共七部分,一、食品微生物简介;二、微生物在食品环境中的生长;三、微生物在食品中的有益作用;四、微生物与食品腐败变质;五、微....
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学院派设计 零基础学裁剪
(法)帕森斯设计学院巴黎分院编著;黄星月,张孝宠,李盈盈译2019 年出版94 页ISBN:9787547842959“我的风尚课程”丛书是从法国引进。目前先出2本。系列丛书“我的风尚课程”第2本《学院派设计零基础学裁剪》,作为引进类的生活书,改变之前日系手工服饰类书籍的可爱风格。法式或欧式风格更加活跃,清新优雅,时...
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