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烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰
孙录国主审；王亮，王杰，丛军主编2016 年出版89 页ISBN：9787209094528食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...
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21世纪交通版高等学校教材 机场工程系列教材 机场施工组织与管理
刘晓军，刘庆涛，范珉编著；岑国平主审2015 年出版257 页ISBN：9787114129803本书是机场工程系列教材之一，广泛吸收了国内外工程项目管理方面的先进理论、方法以及相关的新的法律法规知识，结合编者从事机场工程施工项目管理工作的经验和教学体会，系统介绍了机场工程施工组织与管理的基本...
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房屋建筑工程管理与实务全国一级建造师执业资格考试考前辅导教材 房屋建筑工程管理与实务 2006版
姜早龙编著2006 年出版384 页ISBN：756113360X本书为一级建造师执业资格考试中房屋建筑工程这一科目的辅导教材。内容包括知识点讲解，重点难点剖析，模拟试题解析等。
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高等学校工程管理专业规划教材 BIM概论
徐勇戈，高志坚，孔凡楼编著2018 年出版248 页ISBN：9787112215898本书系统介绍了BIM技术相关的概念、相关的理论、发展历程、应用过程、标准和软件，以及BIM技术在建设项目全生命周期各阶段的应用等内容，使高等学校土木工程、建筑和工程管理等相关专业的学生以及建设工程相关...
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21世纪高等教育计算机规划教材 涉密信息管理系统
孙建国，张立国主编2016 年出版278 页ISBN：9787115415721全书共分为6章，全面系统地介绍了信息系统管理、涉密信息系统分级保护制度、涉密信息系统建设管理、涉密信息系统使用管理、涉密信息系统安全保密管理人员、涉密信息系统技术管理的相关内容。本书可作为高等...
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建筑企业专业管理人员岗位资格培训教材 建筑识图 第3版
梁玉成主编2002 年出版270 页ISBN：7801353544本书介绍了建筑制图标准与投影、轴测图、建筑施工图、结构施工图、建筑装饰施工图、给水排水燃气工程图、供暖通风空调工程图等以及建筑工程图的审核、附有某中学实验楼施工图实例，供十三章。每章后有小结、...