现代酒店餐馆厨房管理

本书是高职高专餐饮管理专业系列教材之一。全书共分9章，包括导言、厨房的硬件管理、厨房的组织管理、厨房人员管理、厨房生产作业管理、厨房产品创新管理、厨房营养配餐管理、厨房运营控制管理、厨房综合性...

现代厨房管理

本书对现代厨房内部运作与管理内容进行了全面、系统的分析、阐述。全书由分析厨房生产特点入手，以方便所学人员切入厨房管理领域；在围绕机构设置进行相关论述之后，对厨房设计布局及相关设备管理进行了研究；继而...

现代图象制版及办公自动化设备

燃煤电厂现代水务管理

本书根据国内外大量的文献资料及编者多年的实践经验，详细阐述了燃煤电厂水务管理各个方面的情况。全书共七章，主要内容包括燃煤电厂水资源选择、用水系统、排水系统、水务管理、节水技术及管理新模式等方面。...

现代办公家具及室内设计图集

暂缺《现代办公家具及室内设计图集》简介

现代办公电脑Microsoft office应用教程

2012年一、二级注册建筑师资格考试建筑经济、建筑施工、建筑法律法规与设计业务管理模拟知识题 第5版

本书是一级二级注册建筑师资格考试中的建筑经济、建筑施工、建筑法律法规与设计业务管理模拟知识题集，为参加一级二级注册建筑师资格考试的成员提供参考用书。...

一级注册建筑师考试辅导教材 第5分册 建筑经济 施工与设计业务管理 第3版

本教材于2001年正式出版，2003～2004年按新的考试大纲及新的标准、规范对该教材进行了全面修订，并增配了课后习题的光盘。今年，再次进行了修订，增补和替换了书中的部分内容。本书共有三章，分别是建筑经济、建筑施工...

风尚设计丛书 现代办公

本丛书五本，即：主题餐饮，时尚居室，水会足浴，现代办公，KTV酒吧，书中案例设计手法新颖巧妙，风格各异，图片精美，能适应各种层次的生活需要。...

国外现代管理初级读物 什么是系统工程