现代食品微生物学

本书介绍了现代细菌分类法及酵母菌和真菌的分类法，各种特殊食品及其和微生物相关的一些性质，这些性质对微生物的影响，微生物及其产品的培养和鉴定方法，食品保护法等。...

食品病原微生物学

《食品病原微生物学》将已经明确食物中毒或食物感染病原或毒素包括进来，也包括可以的生物病原，有细菌、病毒、寄生虫、立克次体、产毒藻类、真菌及毒素、毒蕈，系统全面，收集超过300种食物病原，是食品安全生物学...

畜牧微生物学实验指导

食品微生物学与现代检测技术

本书是一本科技类专著。主要介绍了食品微生物的基础理论知识，也对现代的检测知识进行了介绍和讲解。

水处理微生物学基础 第3版

《水处理微生物学基础》可供高等院校给水排水工程专业本科生，给水排水和环境保护的科技人员参考。

从规划研究到城市研究 一个广州城市规划师的立场

本书为作者从事城市规划专业至今所发表论文的汇总，体现了其任规划师时期和在大学任教时期所有心得和专业感悟。本书作者以敏锐的洞察力、开阔、深刻的视野、独到的视角讲述了一个规划师对规划研究和城市研究...

城市形象的理论和实践 以广州市为例

本书将社会学科的城市形象CIS设计理论与工程学科城市设计理论结合在一起，拓展城市形象CIS设计理论，提出城市形象CIS设计应由城市形象理念识别系统（MIS）、城市行为识别系统（BIS）、城市感觉识别系统（FIS）和城市景观识...

食品微生物学实验原理与技术

本书分三部分。第一部分为基础微生物学实验技术；第二部分为食品微生物学实验技术；第三部分为与其相关的其他食品微生物实验技术。

普通高等教育“十三五”规划教材 食品微生物学

食品卫生微生物学标准鉴定图谱

本书以食品卫生微生物学检验中的常见微生物在它们的鉴定培养基上的菌落形态图谱及其简短文字说明等为主要内容。