中国饮食文化史 东南地区卷 Volume of southeast region

本书反映了东南地区不同历史时期的社会经济等方面影响下饮食文化的发展进程。它从古代蛮夷之饮演进为中国主流菜系，粤菜大系荟萃了东南饮食文化的精华。体现了海洋文化的特征和多元文化融合的特色，演绎了中华...

内蒙古自治区煤矿特种作业人员安全培训补充教材 煤矿液压支架操作工

“纵海杯”东南大学第二届嵌入式系统设计大赛获奖作品设计报告

本书是以“纵海杯”东南大学第二届嵌入式系统设计大赛中各获奖参赛队提交的设计报告为基础汇编而成。按照竞赛的组别（本科生组和研究生组）和获奖等级组织章节。...

运动稳定性量化理论 非自治非线性多刚体系统的稳定性分析

魏晋南北朝室内环境艺术研究

本书由省内优秀的一线教师和教研员参与编写，共分三个栏目，“课前练”着眼于培养学生的自主学习能力，通过几道小题，引领他们借助自身力量，打开进入课文的通道。“课堂练”着力于让学生围绕新知识，当堂吸纳、巩固.....

艺术之融昶 艺术学视阈下的中西方园林景观比较研究

本书站在一般艺术学角度，把景观艺术还原到宏观的艺术背景中去，通过从“意识源流的缘起”“艺术观念的发展”“门类艺术间的融通”“艺术批评的动衡关系”，以及“两者历史上不完全的流动”五个方面分别深入探讨...

晋东南五代、宋、金建筑与《营造法式》

山西省东南部的长治、晋城两市域内遗存有大量五代宋金早期木构建筑，其保存之完好、数量之丰富、类型之多样、分布之密集、样式之典型，在国内均极为罕见，因而被誉为中国古代建筑的一座宝库。近年来，学界对这一地...

中国少数民族服饰文化艺术研究

本书是国家发改委、财政部2008年重大专项项目的研究成果。中国自古就有“衣冠之国”的美称，中国少数民族服饰史“衣冠之国”的重要组成部分。本书汇聚了作者多年关于少数民族服饰的研究成果，以及苦心积累的珍...

美国费城艺术博物馆藏丝绸经面研究

美国费城艺术博物馆收藏的500余件明代丝绸经面保存情况良好，这些织物在品种方面，涵盖了妆花、织金缎等当时主要的丝织种类，图案题材也十分丰富，较为全面地反映了明代的丝织技术和艺术风格。但由于对研究者纺织...

中国灯具艺术研究

本书在前人研究的基础上，把具体可见的灯具扩展到具象与抽象兼有的灯具艺术，除了梳理中国灯具发展的历史及其自身的演变规律外，深入挖掘和阐释隐含在灯具中的造物文化精神。通过对中国灯具艺术的历史演变及其发...