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出口食品生产企业卫生管理培训手册
刘九胜主编2004 年出版366 页ISBN:780194190X本书是为出口食品生产加工企业及其员工取得《企业卫生注册登记证》、《卫生许可证》、《健康证》和《卫生知识培训合格证》而编写的权威性教材。系统地介绍了食品卫生基本知识、国际食品卫生安全控制与管理...
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张令玉主编2014 年出版746 页ISBN:7506677563《超有机食品安全标准限量》共分五卷(10册),涵盖十二大类、631个品种。具体包括:蔬菜卷(上、中、下):150个品种;水果卷(上、下):63个品种;畜禽及水产品卷(上、下):畜禽类(肉、蛋、奶)70个品种,水产品类......