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普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工
金昌海著2018 年出版353 页ISBN：9787518412792本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......
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电子高等教育教学改革与质量工程建设
中国电子学会教育分会主编2003 年出版264 页ISBN：7040130750本书是配合中国电子学会教育分会2003年11月7日召开的电子高等教育学术研讨会编写的论文集。会议的主题是“电子高等教育教学质量与改革工程建设”，参加人员是各校相关学科负责教学的校长、院长、系主任。本...
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高等职业教育专业教学资源库建设项目规划教材 建筑力学学习与考核指导
王长连主编；任荣培副主编；沈养中，卢光斌主审2012 年出版289 页ISBN：9787040350296本书是土建类高职高专院校土建类建筑力学课程的教学参考书，主要以沈养中、陈年和主编的建筑工程技术专业教学资源库规划教材《建筑力学》载体，介绍建筑力学基本要点的学习与考核指导。全书内容包括绪论、几何...
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